|
|
“PESTOLU MAKARNA”
Pesto: Akdeniz kökenli fesleğen, sarımsak, çam fıstığı ve permasan peynirinden yapılır. Bir çeşit sostur.
|
Malzemeler |
|
|
* Yarım kilo panne makarna(düdük makarna)
* 1 demet taze fesleğen(yoksa 1 çorba kaşığı kuru fesleğen)
* 4-5 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı ceviz
* 3 yemek kaşığı permasan peyniri
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz(isteğe bağlı)
* 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
|
|
|
|
Yapılışı |
|
|
- Fesleğen, sarımsak ve cevizi havanda dövünüz. 1 kaba aktarıp peyniri ilave edip karıştırınız.
- Zeytinyağını azar azar ilave ediniz.
- Sosu koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırınız.
- Tencereye 6-7 su bardağı su koyunuz. Tuzu, ay çiçek yağını ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika kaynatınız. Su kaynayınca makarnaları içine koyunuz. 10 dakika tahta kaşıkla karıştırarak haşlayınız.
- Makarnaları bir servis tabağına alınız. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökünüz. Sıcak olarak servis yapınız.
- Afiyetler olsun.
|
|
Bu tarif 1179 kere okunmuştur.
|
Fıkra:
Futbol maçı izlemek için zar zor binbir güçlükle stada giren Duran Bey üç yaşındaki oğlu Murat’ı da omuzlarına alıp
seyretmeye başlarlar.
Bu arada küçük oğlan “gol.. ofsayt..taç..faul” diye bağırır.
Etrafındakiler futbolu ne güzel de öğrenmiş diye takdir ederler.
Arada bir maç için alkış tutarlar.
Bir ara Duran Bey küçük Murat’ı omuzlarından indirir poposuna bir iki tane vurur.
Yanlarında durumu görenler hayretle biraz da Duran Bey’e kızgınlıkla “şimdi ne oldu ki” derler.
Duran Bey:
“birazdan çişim var demeyi öğrenseydi ya”
|
|