|
|
“PİLİÇ (ŞARAPLI)”
|
Malzemeler |
|
|
* 1 tane piliç(temizlenmiş, yıkanmış)
* 1 çay bardağı kırmızı şarap
* 2 dal pırasa
* 1 çay kaşığı kişniş
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 kahve fincanı çam fıstığı
* 1 su bardağı süt
* 2 tane yumurta(haşlanmış, rendelenmiş)
* Yarım demet maydanoz(yıkanmış, kıyılmış)
* 1 su bardağı zeytinyağı
|
|
|
|
Yapılışı |
|
|
- Tencereye tavuğu, yağı, şarabı, pırasayı, kişnişi koyunuz.
- Tavuk pişince tencereyi ateşten alınız.
- Sosunu hazırlayınız: Karabiber ve çam fıstığını birlikte dövünüz. Bir kaseye koyunuz. 3 kaşık tavuğun pişme suyundan ekleyiniz. Sütü katıp çırpınız. Haşlanmış katı yumurtaları tel süzgeçten geçirerek onu da katınız. Tekrar iyice karıştırınız.
- Tavuğu servis tabağına alınız. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek dökünüz. Sıcak olarak servis ediniz.(Maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz)
|
|
Öneri:
Yanında pirinç pilavı ile pek hoş olur kanaatindeyim.
|
|
Bu tarif 997 kere okunmuştur.
|
Fıkra:
Futbol maçı izlemek için zar zor binbir güçlükle stada giren Duran Bey üç yaşındaki oğlu Murat’ı da omuzlarına alıp
seyretmeye başlarlar.
Bu arada küçük oğlan “gol.. ofsayt..taç..faul” diye bağırır.
Etrafındakiler futbolu ne güzel de öğrenmiş diye takdir ederler.
Arada bir maç için alkış tutarlar.
Bir ara Duran Bey küçük Murat’ı omuzlarından indirir poposuna bir iki tane vurur.
Yanlarında durumu görenler hayretle biraz da Duran Bey’e kızgınlıkla “şimdi ne oldu ki” derler.
Duran Bey:
“birazdan çişim var demeyi öğrenseydi ya”
|
|