* 1 kg pırasa (ayıklanmış, yıkanmış, 2 sm uzunluğunda verev şekilde doğranmış)
* 2 tane havuç (soyulmuş, yıkanmış, yarım sm kalınlıkta halka halka doğranmış)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 su bardağı sıçak su
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1 limon suyu

- Tencereye yağı, pırasayı, havuçları koyup 1-2 dakika kapağı kapalı olarak orta ısıda kavurunuz.
- Pirinci, suyu, tuzu, şekeri koyup tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika pişiriniz.(Zaman zaman kontrol ediniz suyunun kalıp kalmadığını)
- Pişince limon suyunu gezdirerek dökünüz. Kapağını kapatınız, dinlensin.
- Afiyet olsun!