|
|
“KIYMALI KAPUSKA”
|
Malzemeler |
|
|
* 5-6 yaprak lahana(yıkanmış, kıyılmış)
* 3-4 yemek kaşığı orta yağlı kıyma
* 1 orta boy soğan(soyulmuş, yıkanmış, küçük küçük doğranmış)
* ½ yemek kaşığı margarin
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı köri
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay bardağı sıcak su
|
|
|
|
Yapılışı |
|
|
- Tencereye yağı, soğanı, kıymayı koyunuz.Kapağını kapatınız.Kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekmesini sağlayınız.(yaklaşık 7-8 dakika kadar)
- Lahanayı, salcayı ,tuzu,karabiberi, köriyi,pul biberi,kekiği, suyu ilave edip karıştırınız.Kısık ateşte 15-20 dakika pişiriniz.
|
|
Öneri:
Kıyma yerine pirinçte koyup yapabilirsiniz.
|
|
Bu tarif 1342 kere okunmuştur.
|
Fıkra:
Küçük Zahide, annesi Hayriye Hanımın yanına ağlayarak gelir .
“Anneciğim, karnım çok ağrıyor ,neden acaba?”
“Neden olacak ?Yemeğini yemedin.Karnının içi boş olduğu için ağrıyor.Yemeğini yiyip içini doldursaydın karnın ağrımazdı”
Akşam üzeri okuldan dönen ablası Esra, kanepeye uzanır “Başım ağrıyor,biraz sessiz olur musunuz?” der.
Küçük Zahide üzüntülü bir şekilde önce ablasına sonra annesine bakar.
|
|