|
|
“PANCAR SALATASI”
Karaoğlumun yiyipte hiç vazgeçemediği bir tat,
|
Malzemeler |
|
|
* 4-5 adet pancar
* 2 tane havuç (yıkanmış, soyulmuş, rendelenmiş)
* Yarım demet maydonoz (yıkanmış, kıyılmış)
* Yarım demet dere otu (yıkanmış, doğranmış)
* 4-5 dal yaprakları ayıklanmış kıyılmış taze nane (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru nane)
* 3-4 tane taze soğan (yıkanmış halka halka doğranmış)
* 1 çay bardağı haşlanmış mısır
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı pul biber
|
|
|
|
Yapılışı |
|
|
- Pancarları yıkayıp soyunuz. Halka halka doğrayınız.
- Bir tencereye 2-3 su bardağı su koyup ,doğramış olduğunuz pancarları da koyup daşlayınız.
(su hemen hemen bitinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika)
- Sonra yayvan bir kaba pancarları küçük küp küp doğrayınız.
- İçine diğer malzemeleri ilave edip karıştırınız. Servis tabağına alınız.
- Afiyetler olsun!
|
|
Bu tarif 1256 kere okunmuştur.
|
Fıkra:
Küçük Zahide, annesi Hayriye Hanımın yanına ağlayarak gelir .
“Anneciğim, karnım çok ağrıyor ,neden acaba?”
“Neden olacak ?Yemeğini yemedin.Karnının içi boş olduğu için ağrıyor.Yemeğini yiyip içini doldursaydın karnın ağrımazdı”
Akşam üzeri okuldan dönen ablası Esra, kanepeye uzanır “Başım ağrıyor,biraz sessiz olur musunuz?” der.
Küçük Zahide üzüntülü bir şekilde önce ablasına sonra annesine bakar.
|
|