Malzemeler
* 3-4 tane patlıcan (yıkanmış ve kurulanmış) * 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt (yoksa normal yoğurt) * 3-4 diş sarımsak (soyulmuş ezilmiş) * 1-2 çay kaşığı tuz. * 1-2 çay kaşığı kırmızı pul biber

	Yapılışı
	- Patlıcanları ocak üzerinde közleyiniz.Kabuklarını soyunuz. Kıyınız. - Çukur bir kapta yoğurda; tuzu, sarımsağı koyup karıştırınız.(Eğer katı ise bir kahve fincanı su koyunuz.) - Patlıcanları ilave edip tekrar karıştırınız. - Üzerine kırmızı pul biberi serpiniz

Öneri: Üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı da gezdirebilirsiniz.