|
|
- Derin bir kaba mayayı ılık suyu koyup eritiniz. 15-20 dakika ılık bir yerde dinlendiriniz.
- Daha sonra içine yumurtayı ,yoğurdu,zeytinyağını ve margarinin yarısını (1’er kaşık) tuzu, karabiberi, kekiği, köriyi, pul biberi, 3-4 diş ezilmiş sarımsağı koyup karıştırınız. Unu da ekleyiniz ve yoğurunuz. Katı olmayan bir hamur elde ediniz.
- Üzerini örtüp 25-30 dakika dinlendiriniz.
- Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içi büyüklüğünde yassıltıp fırın tepsisine diziniz.
- Üzerine aşağıdaki karışımı sürünüz.
Ayrı bir kapta domates salçasını 1 kaşık zeytin yağını, 1 kaşık margarini, 3-4 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıp hamurların üstüne sürünüz.
- Önceden 180o’Cye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz.
|