* ½ kg brokoli
* 1 patates (haşlanmış kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
* 1 yumurta (katı pişmiş) (istenirse)
* 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (istenirse)
* 1 çay kaşığı hardal
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 kahve fincanı limon suyu
* 2-3 diş dövülmüş sarımsak

- Brokolileri sap sap ayırınız, yıkayınız
- Kaynar suda 2-3 dakika haşlayınız.
- Haşlanmış brokolileri salata kasesine alınız. Patatesi, doğranmış yumurtayı brokoli kasesine koyup hafifçe karıştırınız.
- Ayrı bir kaseye limon kabuğu rendesini, limon suyunu, zeytinyağını, hardalı, sarımsağı koyup karıştırınız. Bu karışımı salatanın üzerine gezdiriniz.
- Nasıl? Çok güzel oldu değil mi?

Öneri:
Patatesi yarım ay şeklinde doğrayıp kızartıp brokolilerin arasına da yerleştirebilirsiniz.