|
|
- Çukur bir kapta yumurta, süt, tuz ve unu iyice karıştırarak krep hamurunu elde ediniz. (Hamurun cıvık olması gerekir.)
- Diğer tarafta 1 yemek kaşığı zeytinyağında soğanları kavurunuz.
- Ufalanmış peynir ve kıyılmış maydanozu koyup karıştırınız.
- Orta ısıdaki ocağın üstüne 20-25 cm çapındaki teflon tavayı koyunuz. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya yayınız. Isınınca krep hamurundan 1 kepçe kadar tavaya döküp ince bir şekilde yayınız. Tahta sapatula ile çevirerek arkalı önlü altın sarısı olacak şekilde pişiriniz.
- Pişmiş krebi düz bir tabağa alın. Üzerine hazırladığınız peynirli harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup rulo yapınız.
- Diğer krepleri de aynı şekilde yapınız.
|